Scalogno, proprietà e uso in cucina
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Lo scalogno ha una somiglianza così stretta con le cipolle che, molto spesso viene definito come una piccola cipolla. Entrambi appartengono alla stessa famiglia ma lo scalogno è una specie diversa. Lo scalogno o scalogna (Allium ascalonicum L.) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Liliaceae. E’ un parente della cipolla, con simili caratteristiche

Ravanello: proprietà e benefici per la salute
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Il ravanello è una verdura a radice originaria dell’Asia molto utilizzata a crudo nelle insalate ma anche in molte altre ricette. Il ravanello comune (Raphanus sativus) è una verdura che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. La sua origine va ricercata in Cina dov’è molto diffuso e radicato da secoli nella cultura popolare, anche se oggi