Le tortine di mele sono uno squisito dessert monoporzione, un dolce goloso, profumato e fragrante.

Tortine di mele profumate alla cannellaLe tortine di mele sono dolci composti a base di mele, molto amati, e questi deliziosi tortini sono ideali da servire a fine pasto, da consumare all’ora del thè o per accompagnare una tazza di caffè in un pomeriggio speciale.

Un morbido cestino di pasta frolla che racchiude un ripieno di mela, aromatizzato alla cannella.

Per la ricetta delle tortine di mele e cannella occorre preparare una frolla ripiena ricca di uova e con poca farina. Si tratta di un dolce delicato e raffinato, bello da vedere e dal profumo di cannella.

Tortine di mele profumate alla cannella
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Tempo totale
45 min
 
Le tortine di mele sono uno squisito dessert monoporzione, un dolce goloso, profumato e fragrante.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 265 kcal
Autore: Anna
Ingredienti
per la pasta frolla:
  • 200 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 150 g burro
  • 1 uovo + 2 tuorli
  • la scorza di un limone grattugiata
  • 1 pizzico sale
per il ripieno:
  • 2 mele
  • 50 g zucchero
  • 50 g burro
  • cannella q.b.
Procedimento
  1. In una ciotola abbastanza capiente unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente e la farina, quindi lavorateli con le mani stringendo l'impasto nel pugno e spremendolo facendolo uscire dai lati, sbriciolando di tanto in tanto con le dita.
  2. Aggiungete lo zucchero e la scorza di limone.
  3. Unite poi le uova ed il sale ed impastate velocemente. La pasta risulterà molto morbida.
  4. Mettete il panetto a riposare in frigorifero per circa 1 ora.
  5. Tagliate le mele a listarelle e mescolatele con lo zucchero, la cannella e dei fiocchetti di burro.
  6. Stendete la pasta, foderate degli stampini monoporzione, farcite con il ripieno e richiudete la pasta sulla sommità.
  7. Infornate in forno preriscaldato a 180°/200° per circa 30 minuti.

Autore: Anna

Ciao! Sono una food blogger per passione, ma anche moglie, mamma, e amante del cibo buono e genuino; il mio motto è "creatività e passione in cucina". Oltre alla cucina tradizionale, mi piace provare e sperimentare sempre nuove e gustose ricette! Grazie per esservi fermati a scoprire le mie ricette. Le mie avventure in cucina, che troverete su questo blog sono "approvate da mio marito".

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