Taggato: verdure

Patata, le proprietà e i modi di utilizzo

Patata, le proprietà e i modi di utilizzo

La patata è un tubero commestibile, disponibile tutto l’anno e in tutto il mondo. Abbastanza economica da coltivare, ricca di sostanze nutritive è un ingrediente molto versatile in cucina. La patata (Solanum tuberosum L.)...

Lenticchie proprietà, benefici e uso in cucina

Lenticchie: proprietà, benefici e uso in cucina

Le lenticchie sono legumi coltivati sin dall’antichità. Ne esistono diverse varietà e costituiscono un ottimo alimento per l’uomo, per l’abbondante presenza di sali minerali e proteine di buona qualità. Le lenticchie (lens culinaris) appartengono...

Lattuga proprietà e benefici per la salute

Lattuga: proprietà e benefici per la salute

La lattuga è una verdura che non può mancare in ogni buona insalata. Ma oltre ad essere buona ha molte proprietà che fanno bene alla nostra salute. Scopriamole. La lattuga (Lactuca sativa L.), quella...

Finocchio benefici per la salute e uso in cucina

Finocchio: benefici per la salute e uso in cucina

Il finocchio è una pianta molto apprezzata per il suo gradevole sapore, simile alla liquirizia, e per i suoi benefici per la salute. Fin dai tempi antichi è stato utilizzato come rimedio naturale. Il...

Fagioli i legumi dalle proprietà miracolose

Fagioli: i legumi dalle proprietà miracolose

I fagioli sono un alimento super sano, super versatile e anche super economico. I fagioli comuni (Phaseolus vulgaris) appartengono alla famiglia delle Leguminose anche detta Fabaceae o Papilionaceae, originaria dell’America centrale. Sono giunti nel...

Erba Cipollina, proprietà benefiche e utilizzo in cucina

Erba Cipollina, proprietà benefiche e utilizzo in cucina

L’erba cipollina appartiene alla famiglia degli allium, che comprende anche aglio, scalogno, cipolle e porri. Tutte verdure utilizzate da secoli per i loro aromi caratteristici e le proprietà medicinali. L’erba cipollina (Allium schoenoprasum) è...

Cicoria le proprietà, i benefici e uso in cucina

Cicoria: le proprietà, i benefici e uso in cucina

La cicoria comune (Cichorium intybus) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae con diverse varietà. Tra le sue peculiari proprietà risaltano gli effetti depurativi, diuretici e antiinfiammatori. La cicoria spontanea è presente...

Cetriolo proprietà e benefici per la salute

Cetriolo: proprietà e benefici per la salute

Il cetriolo, come tutte le verdure, è un toccasana per il nostro organismo. Vediamo quali sono le sue proprietà e i benefici per la nostra salute. Il cetriolo è un ortaggio comune che appartiene...