Pasta All'amatriciana

Pasta all’amatriciana

La pasta all’amatriciana, spesso chiamata con il nome non corretto matriciana, è un primo piatto tipico, originario di Amatrice, una cittadina in provincia di Rieti, che purtroppo è nota recentemente per i danni subiti dal terremoto. Questa ricetta è il simbolo della città e sicuramente va annoverata tra i primi piatti italiani più conosciuti e

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Pasta Con Crema Di Zucchine E Pancetta

Pasta con crema di zucchine e pancetta

Tra le ricette che possiamo preparare con le zucchine vi suggerisco la pasta con crema di zucchine e pancetta. Un primo piatto semplice e veloce, molto saporito grazie alle proprietà di questi deliziosi ortaggi abbinati al gusto deciso della pancetta rosolata. Un tocco di fantasia molto originale per un condimento cremoso e una valida alternativa

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Scialatielli Con Peperoni E Tonno

Scialatielli con peperoni e tonno

Per il pranzo di oggi ho preparato gli scialatielli con peperoni e tonno, la tipica pasta fresca della costiera amalfitana, molto apprezzata dai buongustai. Anche se le versioni più diffuse sono gli scialatielli alla sorrentina, ai frutti di mare, oppure semplicemente pomodoro e basilico fresco, il condimento che trovate in questa ricetta è altrettanto gustoso

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Pasta Spaghetti Alla Puttanesca

Pasta Spaghetti alla puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca sono un classico primo piatto della tradizione italiana, apprezzato in tutto il mondo per la bontà e il gusto decisamente mediterraneo. Una ricetta di pasta facile da realizzare, che richiede pochi ingredienti, che normalmente teniamo nella nostra dispensa. Gli spaghetti alla puttanesca sono ideali da preparare per un pranzo veloce, quando

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Pasta Con Crema Di Peperoni E Bacon

Pasta con crema di peperoni e bacon

La pasta con crema di peperoni e bacon è una semplice e gustosa ricetta per utilizzare questi ortaggi colorati, carnosi e vivaci. I peperoni sono molto utilizzati in cucina, spesso semplicemente come contorno oppure ripieni come secondo piatto. Nella ricetta che vi propongo oggi li ho utilizzati come ingrediente principale per preparare un condimento delicato

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Spaghetti Con Gamberetti E Vongole

Spaghetti con Gamberetti e Vongole

Gli spaghetti con gamberetti e vongole sono un primo piatto a base di pesce gustoso, semplice da preparare e sempre molto gradito. L’abbinamento dei gamberetti alle vongole rende il piatto ancora più saporito. Vi avevo già proposto alcune ricette di pasta che ho preparato con le vongole (in bianco o al pomodoro), la classica pasta

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Insalata di Pasta fredda 2

Insalata di Pasta fredda

L’ insalata di pasta è un piatto freddo che in estate ci facilita la vita in cucina. Infatti questa ricetta può essere preparata in anticipo o al momento senza crearci problemi. Se vogliamo preparare qualcosa di fresco ma senza rinunciare alla pasta ci viene in aiuto la ricetta dell’insalata di pasta fredda. Fresca e gustosa,

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