Piselli, proprietà in cucina e benefici per la salute

Piselli, proprietà in cucina e benefici per la salute

I piselli sono legumi molto diffusi e consumati in tutto il mondo. Fanno bene alla salute, sono abbastanza nutrienti e contengono una buona quantità di fibre e antiossidanti. I piselli (Pisum sativum) sono piante che appartengono alla famiglia delle Fabaceae, originarie dell’area mediterranea orientale. Il seme della pianta è ricco di amidi e proteine, viene…