Crema Catalana

Crema Catalana originale della Catalogna

Con la ricetta della catalana prepariamo un buonissimo dolce al cucchiaio, originario della Catalogna, soffice e ricoperto da una pellicola croccante di zucchero caramellato. A differenza della crème brûlée, questo dessert non viene cotto a bagnomaria. Questa crema si prepara con ingredienti freschi e semplici, come latte, tuorli, zucchero semolato, e aromi (limone e cannella). …

Crema Catalana originale della Catalogna Leggi altro »