La Crema Catalana

La Crema Catalana ricetta originale spagnola

Con la crema catalana prepariamo un dolce al cucchiaio che ci ricorda i sapori e i profumi della Spagna. La crema catalana è uno squisito dessert originario della Catalogna, è un classico dolce al cucchiaio ricoperto da una crosticina croccante di zucchero caramellato. Viene spesso confusa con la creme brulèe francese, con la differenza che…

Crema Catalana

Crema Catalana originale della Catalogna

Con la ricetta della catalana prepariamo un buonissimo dolce al cucchiaio, originario della Catalogna, soffice e ricoperto da una pellicola croccante di zucchero caramellato. A differenza della crème brûlée, questo dessert non viene cotto a bagnomaria. Questa crema si prepara con ingredienti freschi e semplici, come latte, tuorli, zucchero semolato, e aromi (limone e cannella).…