Secondi Piatti

Crostata con zucca patate e verza

Questa crostata con zucca patate e verza è una torta salata con verdure di stagione, leggera e gustosa, composta da una croccante base di pasta brisèe. Un contrasto di sapore e colori che incontra il gusto dolce della zucca e la delicatezza della verza. È possibile preparare diverse varianti di questa crostata vegetariana, sostituendo o …

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Melanzane ammuttunate

Le piccole melanzane ammuttunate sono un piatto tipico della cucina palermitana, un gustoso secondo che può anche essere servito come antipasto caldo o freddo. I mulincianeddi ammuttunati non sono altro che mini melanzane imbottite di pezzetti di formaggio caciocavallo siciliano stagionato, menta fresca e aglio. Pochi e semplici ingredienti per una ricetta di successo e …

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Salmone al forno

Il salmone al forno è un piatto molto semplice da preparare, veloce e adatto a qualsiasi tipo di occasione speciale, preferito specialmente per le festività, infatti può essere preparato per il cenone della vigilia di Natale o Capodanno o semplicemente per una romantica cenetta a due. La ricetta che vi presento è sicuramente un piatto …

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Parmigiana di zucca

La ricetta della parmigiana di zucca è tipicamente autunnale. Un secondo piatto facile e veloce da realizzare, dalla consistenza morbida e il cuore di mozzarella filante. Nella parmigiana di zucca l’ingrediente di base si utilizza crudo, senza frittura e senza grigliare. La potete preparare anche in anticipo e infornare al momento opportuno. E se ne …

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Bocconcini di pollo al limone

I bocconcini di pollo al limone sono una ricetta sfiziosa, molto semplice e veloce da preparare. L’idea originale per realizzare in pochi minuti un secondo piatto saporito. Preparare questi deliziosi bocconcini di pollo al limone richiede davvero poco tempo e il risultato finale è un secondo piatto molto gustoso che piace un po’ a tutti …

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