Risotto al nero di seppia
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Ci pensate che con la sostanza usata dalle seppie per difesa si può fare un ottimo primo piatto? Il risotto al nero di seppia. Le ricette italiane che prevedono l’uso del nero di seppia si distinguono principalmente in risotti e pasta, come gli spaghetti con nero di seppia o le linguine. Anche se l’aspetto dell’inchiostro

Conchiglioni ripieni con prosciutto funghi e piselli
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I conchiglioni ripieni con besciamella, prosciutto, funghi e piselli sono un primo piatto davvero sfizioso, ottimo da preparare in anticipo e infornare pochi minuti prima di pranzare. Una classica ricetta della domenica, adatta alle feste, ma che possiamo preparare quando ne abbiamo voglia. La pasta conchiglioni con la loro caratteristica rigatura e la particolare forma