Pizza al tonno

La pizza al tonno fatta in casa è una sfiziosa pizza molto profumata e fragrante. Per una cena veloce e gustosa. Una pizza preparata con una ricetta molto semplice ed economica, da tenere sempre in considerazione quando si vuole stare poco dietro i fornelli, perché fa risparmiare tempo e può essere considerato un piatto unico.

Pizza al tonno fatta in casa

Se avete poco tempo a disposizione, oppure se ci pensate all’ultimo istante e vi risulta impossibile rispettare i tempi di lievitazione, allora acquistare la pasta per pizza pronta al supermercato o dal fornaio, spianarla e condirla come indicato nella seguente ricetta.

Se volete provare la pizza al tonno fatta in casa seguite la guida per la preparazione con foto, descrizione e tutti gli ingredienti necessari.

Ingredienti:
per l’impasto:
300 g farina 0
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino raso di zucchero
1 bustina di lievito
2 cucchiai di olio d’oliva
175 ml di acqua

per farcire:
200 g polpa di pomodoro
160 g tonno in scatola
1 cipolla affettata sottile
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione:
In una ciotola capiente setacciate la farina, aggiungete sale, zucchero e il lievito setacciato, mescolate bene, quindi unite l’olio e un poco per volta l’acqua, amalgamando il tutto con una forchetta.

Lavorate velocemente con le mani leggermente unte d’olio, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Fate un panetto, mettetelo dentro una ciotola infarinata e coprite con un panno di cotone pulito. Lasciate riposare l’impasto per almeno due ore, lontano da correnti d’aria.

Trascorso il tempo necessario, riprendete l’impasto e con un matterello stendetelo in una sfoglia e trasferitela su una placca da forno unta con 2 cucchiai d’olio. Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro, la cipolla affettata sottile e sbollentata precedentemente e salate a piacere.

Cuocete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200-220 gradi per 10 minuti circa.

Distribuite infine sulla pizza il tonno sgocciolato e sminuzzato, quindi cuocete per altri 5 minuti circa.

A fine cottura aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.

Pizza al tonno fatta in casa

La pizza al tonno fatta in casa è una sfiziosa pizza molto profumata e fragrante. Per una cena veloce e gustosa.
Preparazione10 min
Cottura10 min
Tempo totale20 min
Portata: Portata Principale
Cucina: Mediterranean
Keyword: Pizza
Portate: 2 persone
Calorie: 260kcal
Autore: Anna

Ingredienti

per l'impasto:

  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 300 g farina
  • 1 bustina di lievito
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 175 ml acqua tiepida

per farcire:

  • 200 g polpa di pomodoro
  • 160 g tonno in scatola
  • 1 cipolla affettata sottile
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.

Procedimento

  • In una ciotola capiente setacciate la farina, aggiungete sale, zucchero e il lievito setacciato, mescolate bene, quindi unite l'olio e un poco per volta l'acqua, amalgamando il tutto con una forchetta.
  • Lavorate velocemente con le mani leggermente unte d'olio, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
  • Fate un panetto, mettetelo dentro una ciotola infarinata e coprite con un panno di cotone pulito.
  • Lasciate riposare l'impasto per almeno due ore, lontano da correnti d'aria.
  • Trascorso il tempo necessario, riprendete l'impasto e con un matterello stendetelo in una sfoglia e trasferitela su una placca da forno unta con 2 cucchiai d'olio.
  • Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro, la cipolla affettata sottile e sbollentata precedentemente e salate a piacere.
  • Cuocete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200-220 gradi per 10 minuti circa.
  • Distribuite infine sulla pizza il tonno sgocciolato e sminuzzato, quindi cuocete per altri 5 minuti circa.
  • Se vi piace a fine cottura aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *