Pomodori secchi sott'olio

Pomodori secchi sott’olio

La ricetta per preparare i pomodori secchi sott’olio è molto semplice. i pomodori secchi sott’olio sono una conserva molto popolare nelle regioni  meridionali d’Italia, fatta da essiccazione lenta, al sole o in forno, con il pomodoro che perde la sua acqua e acquista piano piano molto più sapore. I pomodori secchi sott’olio si preparano alla…

Paella ai frutti di mare

Paella ai frutti di mare, la ricetta originale

La paella ai frutti di mare è una versione della celebre paella de marisco, piatto tradizionale della cucina iberica. Questa paella ai frutti di mare viene preparata in un tegame basso e largo, composta di riso, pesce o carne, oppure mista. Preparare la paella di pesce è più facile di quanto si crede, anche se…

Crostata di Clementine

Crostata di Clementine

La crostata di clementine o mandaranci è una golosa torta che si prepara facilmente. Per preparare una torta fresca e golosa vi suggerisco la crostata di clementine, un frutto molto comune, economico e ricco di vitamina C, reperibile nel periodo Autunno/Inverno. Una dolce composto da una base di pastafrolla, con farcitura di crema gialla e…

Lasagne al forno

Lasagne al forno classiche con besciamella

Le lasagne al forno sono un piatto classico della cucina tradizionale italiana. Le lasagne al forno classiche sono anche conosciute come lasagne alla bolognese, un primo piatto che molti preferiscono preparare la domenica o i giorni di festa. Sono costituite da strati di pasta all’uovo tagliata in grossi rettangoli che si fanno bollire e poi…

Pizza con Mozzarella Rucola e Pomodorini

Pizza con Mozzarella Rucola e Pomodorini

La Pizza con Mozzarella Rucola e Pomodorini è una valida alternativa alla classica pizza Margherita. Semplice e veloce da preparare è la pizza con Mozzarella Rucola e Pomodorini: davvero strepitosa. Ci sono giornate in cui non abbiamo molta voglia di stare ai fornelli, specie quando il tempo a disposizione è poco e comunque non si…

Crostata di noci pecan

Crostata di noci pecan originale americana

La Crostata di noci pecan o Pecan Pie è una ricetta originale Americana, un dolce con un ripieno di noci pecan. Con l’Autunno si apre la stagione delle torte cotte al forno. In questa ricetta vi descrivo come preparare in pochi e semplici passaggi la crostata di noci pecan, o Pecan Pie, originaria degli Stati…

Hamburger saporiti

Hamburger saporiti, le classiche polpette di macinato

Gli hamburger saporiti sono le classiche polpette di carne macinata e pressata. Diffuse in tutte le parti del mondo hanno ormai raggiunto la popolarità della classica pizza napoletana. I trucchi e i segreti per preparare dei gustosi hamburger saporiti a base di carne macinata. La definizione è di origine inglese: “Hamburger steak” ovvero bistecca di…