I biscotti krumiri sono dei classici biscotti fragranti, preparati con un impasto semplice a base di uova, burro e farina. Sono tipici della tradizione pasticcera piemontese. Hanno una tipica forma leggermente curva, che richiama i baffi di re Vittorio Emanuele II e sono originari della zona di Casale Monferrato.
I biscotti Reginelle o ‘nciminati sono fragranti biscotti al sesamo, tipici siciliani, che vanno serviti a fine pasto con un vino liquoroso, marsala o zibibbo, ma sono buoni anche gustati da soli. Presa dalla nostalgia della lontana Sicilia, ho deciso di alleviarla con un pizzico di dolcezza! Deliziosi biscotti al sesamo tipici della variegata e …
Le mezzelune di pastafrolla alla confettura di mirtilli rossi sono dei dolci fagotti ripieni semplici da fare in casa. Fragranti dolcetti di pasta frolla che racchiudono un goloso e morbido ripieno di confettura. Una volta pronte, potete spolverizzare le vostre deliziose mezzelune con dello zucchero a velo. Si conservano per qualche giorno, ma sono così …
I biscotti Linzer sono dei classici biscottini a due strati con una farcitura di marmellata, tipici della pasticceria austriaca. In tema di dolci anche l’Austria vanta delle vere e proprie golosità, come i biscotti Linzer. Deliziosi dolcetti con ripieno di confettura, formati da due parti di cui quella superiore è forata solitamente da un disegno …
Biscotti Linzer, ricetta originale dell’Austria Leggi altro »
Oggi ho provato la ricetta dei saccottini ai lamponi, preparati con una pasta frolla senza uova arricchita di ricotta. Sono dei biscotti dalla consistenza morbida ripieni di marmellata ai lamponi. La golosità del ripieno di marmellata, che potete variare come meglio preferite, e lo zucchero a velo cosparso sopra conferiscono a questi biscotti un aspetto …
Saccottini ai Lamponi con frolla senza uova alla ricotta Leggi altro »
I biscotti amaretti sono dolcetti croccanti e hanno profumo di mandorle, sono ideali come dessert per il tè, caffè o accompagnati da un bicchierino di liquore. La ricetta dei biscotti amaretti ci permette di preparare in casa i classici e squisiti dolcetti croccanti al profumo di mandorla. La loro origine è nella città di Saronno, …
Profumati biscotti con mandorle profumati, un classico dessert per tutti. La ricetta che vi propongo oggi è quella dei biscotti con mandorle, fragranti e profumati biscotti arricchiti di mandorle tostate. Ci sono tante varianti di questo delizioso dessert: canestrelli liguri, cantuccini toscani, tegole valdostane, dolcetti di mandorle pugliesi o rococò campani. Questi biscotti con le …
I biscotti natalizi speculoos sono dolcetti tipici del Belgio e dei Paesi Bassi (dove sono chiamati speculaas, in Germania: Spekulatius). La base di questi caratteristici biscotti speziati, adatti al periodo natalizio, è arricchita con cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Tradizionalmente si preparano per la ricorrenza di San Nicola, ma ormai si consumano in qualsiasi …
Fragranti biscotti al caramello facilissimi da preparare in casa. Realizzare questi profumati biscotti al caramello è un’operazione davvero semplice. Occorrono pochi ingredienti e il caramello potete utilizzarlo già pronto, oppure se avete voglia lo potete preparare con le vostre mani (sarebbe il passaggio più complicato di questa ricetta!). Quindi utilizzare il caramello già pronto è …
Biscotti al caramello, dolci frollini friabili Leggi altro »
