Buona e facilissima da preparare, la torta salata con zucchine ricotta e cipolle di Tropea è una ricetta sfiziosa e pratica, ideale da preparare in anticipo perché si può consumare sia tiepida che fredda. E’ un mix di sapori eccellente: il gusto delicato della ricotta infatti si amalgama a quello dolce delle zucchine e della
Il risotto con zucchine fritte e tonno è un ottimo primo piatto, molto facile da fare, saporito e leggero. Quando pensiamo ai risotti una cosa è certa, esistono centinaia di varianti diverse e ovviamente con diversi ingredienti che si possono accompagnare a questo fantastico primo piatto di riso: carne, verdure, pesce, formaggio, ancora meglio se
Gli hamburger di zucchine sono uno dei miei piatti preferiti in questa stagione, una semplice ricetta alternativa ai classici hamburger preparati con la carne. Sono gustosi e leggeri e hanno il duplice vantaggio di poter essere mangiati anche freddi e di essere facilmente trasportabili, una buona idea per un pic-nic. Un piatto da realizzare in
La confettura di susine gialle biologiche è una conserva da preparare in estate, da giugno a settembre, quando questi frutti sono di stagione. Le varietà di susine sono tante e hanno diverse colorazioni: quelle gialle che ho utilizzato in questa ricetta, le rosse, le violacee e quelle verdi e rosse, dette anche “verdacchie”. La mia
I dolci al cucchiaio sono una golosa tentazione facile e veloce. Un dolce senza cottura in forno che in questa versione ho preparato con una crema al mandarino. Queste coppette sono uno squisito dessert garantito per il fine pasto e sono anche facili da preparare. Se stai cercando un’idea sfiziosa per servire un dolce al
La crostata ai 4 gusti di marmellata è una torta classica con una farcitura multipla, ideale per accontentare i palati più esigenti e da consumare a merenda o per accompagnare un tè, ottima anche per la prima colazione. L’idea di farcire la crostata in più gusti, in questo caso sono ben 4, è molto comoda
La ricetta dei garganelli con speck e rucola è per un primo piatto semplice e sfizioso, preparato con semplici ingredienti dal sapore intenso e corposo. I garganelli sono un formato di pasta all’uovo che una volta si preparava anche in casa, arrotolando attorno ad un bastoncino di legno i ritagli di sfoglia, che poi venivano
