Risotto alla Milanese o risotto giallo allo zafferano
Il risotto alla milanese è forse il risotto più buono d’Italia. Un classico primo piatto della cucina italiana. Chi non conosce il risotto alla milanese, sicuramente avrà assaggiato il risotto allo zafferano o il risotto giallo, che in fondo sono la stessa identica cosa. Una ricetta originale milanese che ormai […]

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Frutta di Martorana, delizie siciliane fatte di pasta reale
La frutta di Martorana è un dolce di grande effetto, preparato a base di mandorle, è il vanto della pasticceria siciliana. Conosciuta e diffusa in tutto il mondo la frutta di Martorana deve le sue origini alle suore benedettine del Monastero della Martorana (Palermo), dove le monache confezionavano questi dolci […]

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Polenta ai funghi porcini farcita con ragù e speck
La polenta ai funghi porcini è un piatto tipico della gastronomia italiana, in questa versione è arricchito con speck e ragù. Vi consiglio di provare questa polenta ai funghi porcini farcita con ragù e speck. Un piatto molto gustoso e saporito, che riesce a scaldare le fredde serate invernali con […]

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Orecchiette con i broccoli in tegame
Le orecchiette con i broccoli sono un gustoso primo piatto che abbina due prelibatezze della cucina mediterranea: le orecchiette e il condimento tipico siciliano. Preparare le orecchiette con i broccoli in tegame per il pranzo è molto semplice e veloce. Si tratta di una leggera variazione della tradizionale pasta con […]

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Rotolo farcito al Lime con pandispagna e crema Chantilly
Questo rotolo farcito al Lime non è il classico rotolo di pandispagna, è qualcosa di più goloso e profumato. Parliamo di un dolce squisito e rinfrescante, il mio rotolo farcito al Lime con pandispagna e morbida crema chantilly. Un dessert facile da preparare e anche bello da vedere. Un modo […]

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Salsiccia al sugo di pomodoro con piselli
La salsiccia al sugo di pomodoro con piselli è un piatto semplice e una vera bontà! La facilità della ricetta di questa salsiccia al sugo è anche sinonimo di piatto buono, perché i passaggi da effettuare per la sua preparazione sono pochi e semplici, ed è quindi difficile sbagliare. Si […]

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Biscotti di San Valentino, semplici cuori glassati
Per la festa degli innamorati il dolce è fondamentale. Ecco i biscotti di San Valentino a forma di cuore e glassati. I biscotti di San Valentino sono il dolce perfetto per concludere una cenetta a due, magari a lume di candela, nel giorno degli innamorati. Se state cercando la ricetta […]

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Frittelle di Carnevale ripiene con crema pasticcera
Che buone le frittelle di Carnevale! Una ricetta facile e veloce da preparare nelle giornate carnevalesche. Uno dei dolci più amato e goloso, in questo periodo, sono le frittelle di Carnevale. Golose palline fritte ripiene di morbida crema pasticcera, molto simili ai bomboloni. Una ricetta perfetta se avete poco tempo […]

Frittelle di Carnevale ripiene con crema ...